Formatado para um mercado com demanda crescente por novas experiências e cada vez mais exigente em termos de qualidade de serviço e coerência conceitual, o curso reúne saberes e fazeres acumulados por donos de negócios e consultores que atuam no mercado hoje.
Voltado para atuais e aspirantes donos de estabelecimentos de bebidas, o Bar Master oferece a ampla gama de conhecimentos necessários para colocar um negócio da área em funcionamento ótimo: argumento e conceito, tendências e realidade do mercado, arquitetura e fluxo de cozinha e bar, padronização, relações com fornecedores, estoque, enxoval, cardápio, gestão de equipe e operação do dia-a-dia.
