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Carolina Klein

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Carolina Klein – Buffet Carolina Klein

Banqueteira dona de sua própria empresa de catering, Carolina teve passagem por importantes empresas do ramo e restaurantes pelo Brasil e Itália. Começou no ramo de negócios da gastronomia com uma pizzaria própria no litoral norte de São Paulo, a Manjericão Pizza Lounge. Se tornou coordenadora de vendas e eventos no renomado Buffet Charlô, em São Paulo, aonde eventualmente retornaria como gerente. Foi responsável pela implementação do buffet do restaurante Marakuthai, da chef Renata Vanzetto.

Em 2015, fez um mestrado em gastronomia pelo Italian Culinary Institute for Foreigners, que emendou com um cargo de cozinheira no estrelado Ristorante Magoranbin, em Turim.

É formada em administração com ênfase em hotelaria pela FAAP, e possui pós-graduação em comunicação com o mercado pela ESPM.

Curso do Professor: Restaurante de hotel

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