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Luis Ricardo Rossi

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Luiz Ricardo Rossi – Novotel

Atual gerente do Novotel São Paulo Morumbi, Luiz Ricardo construiu uma carreira longa em hotelaria nas gigantes Marriott, Hyatt e AccorHotels. Começou como estagiário na área de stewarding e room service no Sheraton Mofarrej, em São Paulo, em 1998; depois de promovido e treinado por Ivor Spencer, mordomo da rainha da Inglaterra à época, compôs a equipe de abertura do Grand Hyatt São Paulo em 2001, onde também tocou o restaurante italiano Grand Caffé. Depois de empreender como agente de turismo de luxo, assumiu cargos de gerência em diversos hotéis da rede Accor Hotels, onde trabalha até hoje.

Formado em Administração de Empresas e Administração Hoteleira pela FAAP, cursou o Programa Internacional de Gestão em Hospitalidade da Essec Business School, em Paris, e tem MBA em Gestão Estratégica de Negócios pela FIA.

Curso do Professor: Restaurante de hotel

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